SIISSAAAA

Dun aksam puslu sisli sogukvede yagmurlu bir aksamustundeseni goturduler evden.usume diye havlulara sarip operek cikardilar evden.epeydir hastaydin.son gunlerde birden zayifladin yemedin sadece su ictin uyudun durmaksizin .o yuzden veterinere goturduler seni.bir gece once seniyanima aldim uyurken oyle bi baktinki bana vedaymis meger anliyamadimki.kucagima aldigimdada uzun uzun yuzume bakiyordun.hatirlayinca icim aciyor.bobrek yetmezligi olmussun. iki bobregin birden iflas etmis.serum taktilar.o gece orda kaldin. ertesi gun seni gormeye gittiler.doktor yapacak birsey kalmadigini serumu cikarinca birden kotulesecigini soledi.cok aci cekecektin.o yuzden uyutalim dediler.cok zor bir karar. bizde iki gun olsun eve getirip kotulesirse yeniden gotururuz dedik.ama bu sana cok aci vercekti.nefes alamiyacaktin daha bir suru sey iste.yapilacak sey belliydi. ama bu karari vermek oyle zorduki.cunku sen acizdin dilin yoktuki konusasin. biz karar verecektik senin hayatin hakkinda.sana secme hakki yoktu.sonunda karar verildi mecburen daha cok izdirap cekme diye vede sen uyudun.artik sonsuza kadar uyuyacaksin sevgili stella.adin stella ama torunum sana siisaaa derdi hep.bazan cok kizardim sana bahcedeki kuslari fareleri yakaldigini gorunce.kosar ustune su dokerdim o hayvanciklari birak diye.simdi bu karari verdigimde kimse benim ustume  su dokmedi yada olmaz demedi.simsiyah gece gibi kediydin.mutfak kapisindan iceri bakardin. gozlerin buzlu camda projektor gibi parlardi.sessiz bi kizdin sen.sessizcede aramizdan ayrildin.seni ole cok ozluyorumki vede hep ozlicem.tipki pitircik gibi seker gibi mistik gibi anne kedi gibi.camin onune gelip yemek verdigim o sokak kedisinin araba carptiginda bizim camin altina siginmasini hic unutamiyacagim gibi.sokaklarda bir suru kedi var.onlara sahip cikalim .en azindan onlara zarar vermemeyi cocuklarimiza ogretelimki onlarda hayvan sevgisini tatsinlar.hayvan barinaklarindan evimize sahipsiz hayvanciklari alip onlara sahip cikalim.sevgiyle bakalim.benim torunlarim hayvan sevgisini taniyor.onlardan korkmuyor.ozellikle kedi bambaska bi olgudur evde.bende hep kediyle buyudum. cokda severim.stella 7yilini bizimle mutlu yasadi.cok agliyorum ama belli etmeden. kizim ve damadimda cok uzgunler.onu cok ozliyecegiz.seni cok sevdik hep kalbimizde olacaksin SIISSAAAA........

HAFTA SONU KACAMAGI

Bu hafta sonu biz kizimla birlikte bir geceligine londraya gittik.sabah saat 5.30trenine bindik.hava eksi 5derece her yer buz.4 saat sonunda paddington istasyonunda indik.cok sevincliydik.gezme eglenme alisveris gece otelde kalma supeeerr.once dogru ingilterenin o benim cok sevdigim taksilerinden birine binip dogru oxford street e gittik.kizim debenhams dan alisveris yapti.ben ordan sadece bir cift corap aldim.cunku benim kolay begenmiyen yonum yine ortaya cikti.bir sey bulamayip birde begenemezsem aninda gozlerim cizgi sekline girip ofkeleniyorum.ordan ciktik yine taksiye binip  RITZ OTELINE 5cayina gittik.anlatilmaz guzelikte bir otel.o ne kartonpiyerler o ne tavan kabartmalari freskler her sey nasil ince bir zevkin urunu.renkler mukemmel ortam muhtesem yiyecekler harika unutulmaz bir 5cayi oldu benim icin.sevgili kizima defalarca tesekkur ettim.oda aynen soyle dedi:anacim sen bizim icin o kadar cok yorluyorsunki sana guzel bir gun gecirtmek istedim.her zaman boyledir benim kizim.benim icin ne yapacagini sasirir.gercekten cok mahcup oluyorum onlarin bu yaptiklari karsisinda.ama cokda hosuma gidiyor dogrusu.kizimada damadimada binlerce tesekkurler ediyorum.sonracima ordan ciktik dogru otelimize gidip dus aldik biraz dinlendik ve yine ciktik.yagmur soguk etraf kiriliyor.aksam yemegine gitmeden once birde self rige e ugriyalim dedik.orasida guzel bir yer.icinde ne ararsaniz var.aksam yemegi icin sevgili kuzenim fusun vede onun iki arkadasiyla bulusup birlikte yemek yemek uzere sozlestik.fusunda londarada yasiyor.bulustuk ve hint lokantasina gittik.ben cok seviyorum hint yemeklerini.mukemmeldi yemek ama sohbet cok daha mukemmeldi.fusunun iki arkadasida inanilmaz esprili cok tatli iki genc hanimdi. biri ingilterede fusunla ayni yerde calisiyor digeri italyada yasiyor.gece boyunca gulmekten yuzum agridi.yemekten sonra fusunun evine cay icmeye gittik.ordada kahkaha fasillari icindeydik. anliyacaginiz cok guzel saatlerdi. sonra otelimize donduk aninda elim cenemde uyuyakalmisim.ertesi sabah 10da uyandik.kahvaltidan sonra yeniden oxford caddesi yeni alisverisler bu arada cok guzel bir ayakkabi aldim. cok sukur sonunda bi sey begenebildim.ordan dogruca HARRODS magazasina gittik.bayiliyorum oraya ama ancak pastaneden bi seyler alabiliyorum. cunku cok pahali. olsun yinede magazayi gezmek bile guzel.gelelim pasta hikayesine. ben tek olarak iceri girdim veeee pastane bolumunu kaybettim.trene yetismek zorundayiz ama ordan pasta almadan donmem olasi degil.uc tur atip magazanin orta yerinde strawberry tart cheese kek diye haykirdiktan sonra edilen tarif uzerine pastaneyi buldum pastalari alicam ama siram 59 numara.sadece 5dakikam var.55den sonra ben atladim sira benim diyeinsanlar kibar olduklarindan ses cikarmadilar pastalari aldim ciktim birde ne goreyim baska kapidan cikmisim.kizim yok.beni taniyanlar o anki panik halimi gozlerinin onune getirirler.kosa kosa magazanin cevresinde bi tur atipkizimi buldum taksiye bindik taksi soforu asla yetisemeyiz dedi.kizimda annemin yuzunden pasta alicam diye gec kaldik dedi. soforde duralim pastalari yiyelim nasil olsa yetisemeyiz dedi. gulmekten bayiliyoruz. sonunda paddingtona geldik veee 5dakikayla treni kacirdik. olsun pastalar elimde ya dunya umrumda degil.yeniden bilet alip 1 saat sonraki trene bindik. her halde hayatimda aldigim en pahali 5 adet pastaydi.tren biletini ekleyince matematiksel olarak sonuc boyle oldu.tren inanilmaz dolu bizde iki bavul sanki seyahatten donuyoruz.oturduk ay bide ne gorim yanimizdaki iki hanim benim adini duyup gidemedigim bi baska pastaneden pasta almamislarmi.gelene kadar onlari gozetledim.kizim hem guluyor hemde anne bakmaartik ayip diyor.sonunda geldik trenden indik kizim arabayi istasyonda birakmisti birde ne gorelim araba buz tutmus kapilar acilmiyor.neyse usulca ugrasarak kapiyi acti kizim birazda kaloriferi yakinca buz muz kalmadi.donduk evimize kavustuk minik serbet vede minik lokumumuza sevgil;i damadima tesekkur ettim cocuklara bakip bizi yolladigi icin vede sunu dedim unutulmaz bi hafta sonuydu unutulmaz bi 5cayiydi ama en guzeli eve donmekmis.iste boyle resim yok cunku makineyi almayi unutmusuz.

BUGUN 10 KASIM

BUGUN 10 KASIM YUCE ATATURKUMUZUN GONLUMUZDEKI YERINI GOZUMUZDEKI YASLARLA BIR KEZ DAHA ANDIGIMIZ O GOZUYASLI GUN.BIR ANNE BIR COCUK DUNYAYA GETIRDIGINDE ONUN ILERDE IYI BIR INSAN OLMASINI VATANA MILLETE VEDE AILESINE HAYIRLI BIR EVLAT OLMASINI DILER.AMA ONUN ILERDE NE OLACAGINI BILEMEZ. ZUBEYDE HANIMEFENDIDE BU DILEKLERI HER ANNE GIBI DILEMISTIR.AMA ONUN OGLU ATATURK.TURK ULUSUNUN KAHRAMANI HER ZAMAN SAYGI SEVGIVE MINNETLE ANILACAK KALPLERIMIZDEKI YERI DOLDURULMAYACAK YUCE ATATURK O.NE MUTLU ZUBEYDE HANIMA OGLUYLA GURUR DUYMUSTUR BIR ANNE OLARAK.BIZ TURK ULUSU OLARAKDA YEDIDEN YETMISE HEPIMIZ ONUNLA GURUR DUYUYOR HER GECEN GUN DAHADA BUYUK BIR OZLEMLE ONU DAIMA SAYGI VE SEVGIYLE ANIYORUZ.ATAM SANA MUTESEKKIRIZ  TUM YAPTIKLARIN ICIN.DOGDUGUN O KUTLU GUNE HELAL OLSUN.BIZLER ICIN YAPTIKLARINA  BINLERCE TESEKKURLER.SEN HEPIMIZIN KALBINDESIN ATAM.

MINIK FARELER VE MINIK KIRPILER

Ben bunlari minik serbetimin dogum gununde yaptim ama ancak yazabiliyorum.MALZEMELER:150 gram kiyilmis bitter cikolata;90 mililitre krema;125 gram ufalanmis cikolatali biskui;50 gram pudra sekeri;24 adet bayaz kisnis tanecikleri;file badem;(bunun miktarini biraz fazla tutun aslinda 50adet ama kirilabiliyor)kuyruk olarak jelli bon tarzi ince kirmizi sekerler kullandim;isterseniz seker hamurundanda yapabilirsiniz.YAPILISI:cikolatayi ve kremayisicaga dayanikli cam kaseye yada metal bi kaba koyun;icinde su kayniyan bir tencerenin icine oturtun.cikolata eriyene kadar karistirin.kabi sicak sudan alip biskulieri ekleyin.karistitin.bu karisimi strec film uzerine dokupstrece sarin.iki saat buzdolabinda sogutun.cikarincahamurdan kucuk parcalar koparip once top seklinde yuvarlayin;sonra bir ucunu sivriltin;burun sekli verin.toplarin yuvarlak tarafini pudra sekerine bulayin;kisnis taneleriyle goz yapin.file bademlerle kulak yapin.seker hamuru yada jell  ile kuyrugu olusturun.bunlarida buzdolabinda iki saat bekleterek servis yapin.cocuklar cok sevecekler ama buyuklerinde cok ilgisini cekiyor.ben bu tarifi cikolata adli bir kitaptan bularak yaptim.kirpileride ayni sekilde hazirlayin.onlari sadece yuvarlal olarak yapip ucunu sivriltip burun sekli vererek pudra sekere bulayip gozleri kisnisle goz olusturun.ustlerinede kisnisle kirpinin dikenlerini yapin.

AKSAMLARI PIDE KUYRUKLARI OLUR FIRINLARIN ONUNDE

Aksamlari pide kuyruklari olur firinlarin onlerinde.aradan siraya girmeye calisanlarin siddetle uyarildigi,artik iftara az kalan vaktin getirdigi bi telas,bir guzel vede sabirsiz bekleyis,oruc tutma yasinin gelmedigi kucuk cocuklarin pideyi alip eve kosarken ucndan calmasi,eve yetisme telasi vede evde kurulan iftar sofralari.Ezan okundugunda icilen ilk yudum su ardindan hurma ve zeytinle orucun acilmasi.ALLAH KABUL ETSIN sozunun o dayanilmaz mutlulugu. oructan sonraki o tatli rehavet ,bu sicak gunlerde  tutularak dahada makbul olan oruclariniz kabul olsun.Mahyalar yanmistir,her yer ramazan senligiyle doludur.Iftar cadirlari kurulmustur.Iftara cagrilan misafirler,birikte yenilen yemekler,hepsi ayri guzel.Sahurda davulcunun davulunun sesi,herseyiyle ramazan iste.Sizler bunu doyasiya yasayin.Biz gurbetcilerde bu guzelliklerin hayalini yasiyalim.Ardindan gelen bayram nasil bir mutluluktur. Orasi TURKIYE  orasi ISTANBUL.SIMDI ISTANBULDA OLMAK VARDI.Doya doya yasayin RAMAZANI doya doya pide almaya kosun.pidenin kokusunu icinize cekin.ALLAH yiyecek birlokma ekmegi bile olmayana rizkini oyle bir verirki sasar kalir insan.Lutfen yiyeceklerinizi ihtiyaci olanlarlada paylasin azda olsa.inanin ramazan daha buyuk murtluluk olacak o vakit.hepnize hayirli ramazanlar.BIR BASKADIR BENIM MEMLEKETIM.

MUZLU KOLAY PASTA

MALZEMELER:bir adet pastaban,iki paket krem santi,3 adet muz,yarim cay bardagi muzlu jole, yarim cay bardagi tuzsuz samfistik,iki su bardagi soguk sut.YAPILISI:pastabanin tek katini servis tabagina koyup islatin.ister sut ister meyva suyu neyle isterseniz islatin. 2 su bardagi soguk sutle cirptiginiz krem santinin bir kismini pastabana iyice sivayin.uzerine muz dilimlerive tuzsuz samfistik serpin.diger pastabani ayri bir yerde islatip onuda az krem santiyle sivayip digerinin ustune kapatin.kalan krem santiyi pastanin her tarafina sivayin.uzerine muz dilimlerini koyup,yarim cay bardagi joleyi yarim cay bardagindan birazfazla sicak suyla eritip biraz soguduktan sonra onuda muz dilimlerinin uzerine kasikla yedirin.eger yanlardan akarsa fazlaliklari alin.buzdolabinda 3saat kadar bekletip cikardiktan sonra afiyetle servis yapin.

Uc Renkli Jole

yaz gunlerinin tercihi olan bu hafif ve soguk tatliyi misafirlerinize ikram edebilirsiniz.ama diabet hastasi olanlarin kesinlikle yememesi gerekir.

MALZEMELER:5 cay bardagi toz jole,1 paket eti kakaolu biskui,2 yada 3 corba kasigi yogurt, (kati yogurt olmali)istenilen mevsim meyvelerinden alt kati kapilyacak miktarda olmali.meyva olarak tercihiniz neyse joleyide oyle secin. ornegin cilek koyacaksaniz cilekli jole gibi.YAPILISI:once orta boy bir servis kasesini islatip birakin.2cay bardagi joleyi 2 cay bardagi sicak suda eritin.kaseye dokun, icine dogranmis meyvalari ekleyin.biraz soguyunca buzdolabina kaldirip iki saat bekletin.sonra dolaptan cikarin 1.5 cay bardagi joleyi 1.5 cay bardagi sicak suyla eritip icine yogurdu ekleyin cilekli karisimin ustune dokun buzdolabinda iki saat dondurun.sonra yine cikarip kalan 1.5 cay bardagi joleyi 1.5 cay bardagisicak suyla eritip icine bir paket kakaolu biskuiyi kirarak ekleyin bu karisimda yogurtlu katin ustune dokun yine iki saat bekletin.iyice donan joleyi dolaptan cikarip kaseyi kaynar suya yavasca kyarak iki dakika bekletinki jole ayrilsin kaseden.sonra tabaga ters cevirip dilimleyerek servis yapin.

MINIK SERBETIM 3YASINDAAAA

Benim minik serbetim buyuk torunum 3yasina girdi.Daha dun gibi onu ilk kucagima aldigim ilk salladigim gunler henuz oyle tazeki aklimda.ilk disi ilk emeklemesi ilk adimlari hepsi capcanli.o buyudude arkadan bide minik lokum bile geldi.oda eylulde 1yasini dolduracak.bu resimlerde gordugunuz tum duzenlemeleri annesi yapti. cok ugrasti ama aslan kralda karar kildi ve cok guzel oldu hersey.bu yil evde yapmadik dogumgununu.oyun merkezinde yaptik. cocuklar once bol bol oynuyor sonra sira yemek ve pastada.tum cocuklar cok eglendi.bizde mutlu olduk.yeni yasin ve tum yaslarin kutlu olsun benim minik serbetim.

TATILDEYDIK BIZ

.

Tatilimizi planlarken internetten bir suru yere baktik.Sonunda titanic otel de karar kildik.cokda iyi etmisiz.mukemmel bir otel ve cok iyi yonetiliyordu.tertemizdi odalar piril piril calisanlar daima guleryuzlu vede ari gibi kosturuyorlardi.her sey saniye sekmeden saatiyle yerine getiriliyor ortada en ufak bir kirlilik yok hersey inanilmaz bir duzenle yerine getiriliyordu.yemekler cok ama cok guzeldi.havuzlar insanin gozlerini alanbi mavilikte deniz akdenize has o essiz tuz tadinda dalinca hosa giden bi yakisla sizi kucakliyordu.sekiz gun nasil gecti hic anlamadik.cocuklar havuzdan cikmadi.deniz kenarinda kumdan kaleler yaptilar.cok elendik vede memnun donduk.yine gidebiliriz denecek ender otellerden biriydi titanic. hep boyle devam etsin insallah.elinize saglik tum calisanlar elinize saglik bu oteli kuranlar.kimbilir belki seneye yine geliriz.

SENI SEVIYORUM ANNENNEEEEE:gecen gun benim minik serbetim sevgili torunum hasta oldu.o hasta olunca ben ona asagi katta yatak yapiyorum salonda yanimizda yatiyor ve cok hosuna gidiyor.atesi yuksekdi yanaklari pembe gozleri cakir mavi saclar platin savrulmus her bi yana pembe mavi sari bi sey bana bakiyor.oyle guzeldiki ve ben oyle uzuldumki o hasta diye dedimki bir tanem biliyomusun ben seni cok seviyorum.ve aglamaya basladim. durdu bana bakti ve birden yorgun halsiz ama sevgiyle dolu olarak kollarini uzatti beni yanagimdan optu i love you annenneee dedi.o an sevincimi mutlulugumu ifade edemem.hem ingilizceyi hem turkceyi anliyor fakat ingilizce tabiki ingilterede yasadigi icin anadili.aklima o an eski anim geldi. o henuz birbucuk yasindaydi. evde ikimizdik.ve ben agliyordum uzuldugum bazi konulari hatirlayip o minicik bebek bana bakti yine kostu mutfaga mutfak havlusunu aldi geldi benim gozyaslarimi kuruladi.nasil bir mutluluk ya rabbim.insanin anne olmasi muhtesem bi duygu ama inanin torun sevgisi bambaska bir sey.ilk once anne oluyoruz sonra anneanne yada babaanne.hayat devam ediyor boylece. bugun anneler gunu. ben simdi bir anneanneyim .torunumun dedigi gibi annenneeee.torunlarim icin deli oluyorum.onlarla birlikte onlarin buyumesini her hareketlerini gorerek yasamak mukemmel bi duygu.zaman akip geciyor doguyor buyuyor yaslaniyoruz.cocuklarimizla torunlarimizla anneler gunu kutluyoruz.benimde bir anneannem vardi bir zamanlar. tipki bir annem oldugu gibi.simdi ikisde yok.ben yarin onlari hergunden cok anacagim.herseyi ince ince hatirlamaya calisacagim.icim sizlasada buruk bi mutluluk duyacagim.annemi anneannemi cok sevmistim. halada seviyorum. ozluyorum. sansli bi cocuktum ben onlar gibi muhtesem iki kadin beni yetistirdikleri icin. onlarin anilarinin onunde saygiyla egiliyorum.tum anneler mubarektir kutsaldir.hepsini sevgiyle kucakliyorum. annelerinde anneannelerinde bu guzel gunu kutlu olsun.

BUGUN 23 NISAN NESE DOLUYOR INSAN.ULU ONDER YUCE ATATURK TUM TURK COCUKLARINA BOYLESINE GUZEL BIR BAYRAMI ARMAGAN ETTIGI ICIN ASLINDA HEPIMIZ MUTLU OLMALIYIZ.CUNKU DUNUN COCUKLARI BUGUNUNUN BUYUKLERI OLAN BIZLERDE AYNI COSKUYLA KUTLAMADIKMI BU BAYRAMI.HEPIMIZIN BU BAYRAMA AIT BIR DOLU ANISI YOKMU.ELLERIMIZDE BAYRAKLAR EZBERLEDIGIMIZ SIIRLER TORENLERDEKI MUTLULUGUMUZ DUN GIBI AKLIMIZDA DEGILMI.VEDE AYNI ZAMANDA TUM DUNYA COCUKLARINI MISAFIR EDEREK BIR BUYUK KARDESLIK AGI OLUSTURULAN BU MUHRESEM BAYRAM ICIN ULU ONDERIMIZE HER KONUDA OLDUGU GIBI BU KONUDADA DAIMA TESEKKUR MINNET BORCLUYUZ.TUM COCUKLARIN BU GUZEL BAYRAM GUNUNU KUTLUYORUM.NICE 23 NISANLARA DIYORUM.

EVDE TEK BASINAAAA:3gundur yalnizim.cocuklar kayinvaldesine gittiler.once pek bi sevindim.ayy ne guzel bi sey oh dedim kendi kendimeyim.sultan benim.istedigim gibi evde rahatca diledigimi yaparim ,uyurum gec saate kadar, internetimde vakit geciririm.ilk gun eh iyi gibi dedim.bolca evisi yaptim.cocuklarin tembihlerini hice sayarak.giderken hafta sonunu is yaparak gecirme dinlen dedilerdi.ben yaptim tabi bi dolu is.yoruldum.ama kah oturdum kah tv seyrettim kah internette arkadslarimla oyun oynadim sohbet ettim.ikinci gun yine is yaptim.ama bi sey vardi beni huzursuz eden.once ben anliyamadim.yada pek caktirmadim kendime.ucungu gun kakltim.oturdum koltuguma aldim cayimi.actim tvyi.devamli bakiyorum etrafa ama bi garip eksiklik var.kendime bile soliyemedigim bi sey. ya bu ev ne sessiz demeye basladim once.ben alismisim oglum yapmasanaaaa kizim uyusana hadi yemegini yesene tirmanma oraya in asagi bak yine cikartmalari kapiya yapistiriyo otursana bakim demeye alismisim.o dunya tatlisi minik serbetimin annesiyle paylastigi bir seyi kosa kosa gelip annenneeeee baak diye benimlede paylasmasini sabahlari kizin minik lokumun yani annesinin kucaginda merdivenlerden inip gulerek bana bakmasini ozledimmi ne.ev ev olmasi icin sanirim o her gun duymaya alistigimiz seslerinde icinde olmasi lazim.kizimla birlikte oturup evlilik programlarini seyredip birlikte yorum yapmamizi ben seyahatteyken kizima mesaj atip aski memnunda neler oldugunu birlikte yorumlamamizi yada yaprak dokunde neler oldugunu konusmamizi evdeyken kizimin sen insani delirtirsin demesini yadabenim ay sen cok baski yapiyosun dememi birlikte kahkahalarla gulmemizi benim sakarliklarima hayretler icinde kalisini birlikte bir yere gittigimizde donuste minik serbetin binmicem arabaya deyip bizi delitisini aksam oldugunda ikisi birden uyudugunda oturup yemekteyizadli genel tartisma programini izlemeyi birlikte olmayi biz olmayi ailenin ne kadar onemli oldugunu yalniz kalinca iyice idrak etmis bulunmaktayim.artik gelselerde ev yine o seslerle neselense cin cin cinlasa bre.ozledim onlari .sevgili damadim canim oglum ki nen ona (my diamont )derim.yani pirlantam onun cay yapip bana vermesini ozel kahvelerinden aksam olunca bana pisirmesini ayyyy ozledim cocuklarimi.ALLAH boyle ayrilik versin.donecekler yarin ve bende cok mutlu olucam.hepinizede mutlu dopdolu bi yasam diliyorum.

SELAM UCAKTAKI SEVGILI OGRETMENLERIM.amsterdam istanbul seferinde tanistigim bana ucak korkumdan dolayibikmadan yardim eden sevgili ogretmenlerim volkan bey ve muammer beye ozelikle tesekkur ediyorum.diger ogretmenlerimizede elbette isimlerini hatirliyamadigim icin ozur diliyorum.ama o uc saat boyunca bana katlandiklari ve gercekten beni daha rahat bir sekilde vaktin nasil gectigini anlamadan istanbula varisimizi sagladiklari icin cok mutesekkirim.her ucakta mutlaka bana yardim eden birileri cikar. bu kezde ortak bir proje calismasi icin yurt disina cikmis olan sevgili ogretmenlerimize rastladim.ama size sunu belirteyim donus cok zor oldu. mans denizinin ustunde milim milim ilerledik.bir an acaba bu ucak gitmiyomu dedim.inanilmaz bir bulut kitlesi vardi.ve bu yuzden ucak sallanmasin diye cok ama cok agir ilerledik.inise yakin mecburen o bulutlarin icinden gectik.ucak salandi yana yatti.e bi dusunun beni.fakat yinede pilot harikaydi.inis hic hissetmeden pamuk gibi oldu.ben yine burdayim.torunlarima kavustum cok sukur.ve sizlere bu tesekkuru yazmak icin pc nin basina oturdum.hepinize kucak dolusu sevgiler vede tesekkurler.

TAVUKLU MAKARNA:oncelikle kizimin ellerine saglik. cunku bu yemegi o yapti cokda nefis olmus.MALZEMELER:yarim paket dilediginiz makarna cesidi.2adet tavuk bonfile.bir adet iri sogan.sarimsak.1 corba kasigi un.iki kucuk kutu krema.karabiber.roka. biraz parmesan peyniri.YAPIMI:once makarnayi haslayin.makarna haslanirken 1 adet sogani halka seklinde kesip biraz tereyagi ile kavurun. soganlar pembelesince icine kup kup dogradiginiz tavuk bonfile parcalarini ekleyin.iyice sote edin. ufak dogranmis sarimsagi ekleyin.tuzu karabiberi ekleyin.iki kucuk kutu kremayi katin.sulanmasi bitene dek tavada cevirin.bir corba kasigi unu ekleyiki sulu olmasini azaltsin.haslanan makarnalari suzup tabaga alin.ustune tavuklu karisimi ekleyin.biraz parmesan peyniri serpin.roka ile susleyin.karabiber serpip sicak servis edin.

BIZIM ORALARDAN KAR MANZARALARI:BU YIL ILK KEZ BOLESINE BI KIS YASIYORUZ.INGILTEREDE BU KADAR COK KAR ILK KEZ GORUYORUM.GERCEKTEN COK HOS COK GUZEL BIR MANZARA.SIZLERLEDE PAYLASMAK ISTEDIM.

ZEYTINYAGLI BIBER VE PATLICAN DOLMASI:YARIM KILO PIRINC.10 ADET IRI SOGAN,TUZ DOLMALIK FISTIK DOLMALIK UZUM.(BIRER UFAK PAKET)4 CORBA KASIGI TARCIN,3 CORBA KASIGI YENIBAHAR.3 CORBA KASIGI SEKER.1 KOMPOSTO KASESI ZEYTINYAGI.5 ADET PATLICAN.10 ADET DOLMALIK BIBER BIRAZDA YAPRAK.once soganlari kucuk kucuk dograyin.zeytinyagini ekleyin sogani iyice kavurun.tuzunuda koyun.fistik uzum vede pirincide katin.az ateste iyice pirincler kavrulsun. sonra ustune cikacak kadar sicak su ekleyip altini iyice kisin suyunu cektirin. atesten inince sekerini tarcini yenibahari koyun.birakin dinlensin, o arada biberlerinin icini ayiklayin patlicanlarin icini cikarin.bunun icin tabiki kabak oyacaginin yardimi lazim ama dikkat edinki delinmesin patlicanlar.sonra bu ici biber ve patlicanlarin icine fazla doldurmadan koyup patlicanlarin ustune birer domates halkasi ekliyerek tencereye dizin.ustune yarim su bardagi zeytinyagi gezdirin. biraz tuz serpin. sicak su ilave edin once az miktarda sonra biraz daha ekliyebilirsinizki hamura donusmesin.patlican ve biberlerin ustune temiz bir tabak kapatin ilkin sonra tencerenin kapagini kapayin.kisik ateste pisirin.pisince tencerede iyice soguduktan sonra servis tabagina dizip buzdolabinda bekletikten sonra yiyebilirsiniz.dolma icinden kalirsa birazda haslanmisyaprak sarabilir yada kalani derin dondurucuda bekletebilirsiniz bir sonraki dolma harekati icin.hadi afiyet olsun.

SOMON DILIMLERI:bunu ben yapmadim.hazir aldik.ama ben cok begeniyorum sizledepaylasmak istedim.incecik kesilmis fume edilmis somon dilimleri.bize dusende tabaga dizip yerken biraz limon ekleyip afiyetle yemek oluyor.

PATATES SUFLESI:5 adet orta irilikte patates,2 adet yumurta,1 su bardagi un,tuz karabiber, 1 tatli kasigi nane, 1 tatli kasigi pul biber,250gram mozarella peyniri.yada urfa peyniri.eger urfa peyniri kullanacaksaniz tuzunu azaltin. 1 corba kasigi kadar tereyag.Patatesleri haslayin.catalla ezin ,icine 2 yumurta 1 su bardagi un ,tuz nane kara ve pul biber ekleyintereygini katin iyice karistirin. mozarella yada urfa peynirinin ucte ikisini iri dograyarak ekleyin.yaglanmis firin kaplarina bu karisimi esit miktarda dagitin. kalan peyniride ustune dograyin. 190 derece onceden isitilmis firinda ustu nar gibi kizarana kadar pisirin.inanin cok lezzetli oluyor. hem pratik hem guzel bir yardimci yemek. benden soylemesi.

SOMON BALIKLI MAYONEZ:iki iri parca somon baligi,tuz karabiber.eger mayonezi kendiniz yapacaksaniz:iki adet oda sicakliginda yumurtanin sarisini akindan ayirip ustune tuz vede yarim limon suyu koyup yaklasik 10 dakika beklettikten sonra mikserle 1 komposto kasesi kadar zeytinyagini cok yavas ekliyerek cirpin.katilasinca buzdolabinda bekletikten sonra kullanin.hazir kullanmak istiyebilirsiniz elbetteki daha kolay,ama evde yapilanin lezzeti balikli mayonezde daha guzel oluyor.once somon bakilarini haslayin. fazla suya gerek yok cunku cabuk haslanan bir balik somon.haslanan ve iyice didiklenen somonlar iyice sogutulmali.hatta biraz buzdolabinda bekletilmeli. sonra somonlar mayonezle karistirilirken icine biraz tuz vede karabiber egerki tane karabiber olrsa daha mukemmel olur.hepsini karistirip kaseye koyarak ustune zeytinle sus yapip servis yapin.

CERKEZ TAVUGU:bir adet butun tavuk,300 gram ceviz iki dilim bayat ekmek ici.tuz karabiber tavuk suyu.Tavugu temizleyi haslayin.ayiklayip iyice didikleyin .lif lif olsun.sonra cevizi cekin.ekmek ici tavuk suyu ile karistirin.suluca olsun.bir butun tavuk icin bir bucuk su bardagi tavuk suyu olabilir.sonra didiklediginiz tavuklari tuzu karabiberi ekleyin.hepsini iyice karistirin. cok kati gibi gelirse biraz daha tavuksuyu ekliyebilirsiniz.kaseye yada kayik bicimi tabaga alipdinlendirin, bir muddetde buzdolabinda bekletin .servise hazirlarken ustune 3 yada 4 corba kasigi tereyag pul biberle kizdirip uzerine gezdirin.

KISIR:1 su bardagi ince koftelik bulgur,1 su bardagi kaynar su.2 yemek kasigi salca 1 yemek kasigi biber salcasi,tuz,maydanoz kirmizi pul biber, 1 adet iri sogan yada kirmizi sogan, 1demet taze sogan.yarim cay bardagindan biraz az zeytinyagi,yarim limon suyu.Bulguru yikayip ayiklayip bir kaba koyun.1 su bardagikaynar suyun icine salcalari ekleyip karistirin,bu karisimi bulgura ekleyip kabin uzerini kapatip bulgurlar sisene kadar vekletin.diger yanda sogan taze sogan pul biber maydanoz zeytinyagi ve limon suyunu birlikte karistirip bekletin.sisen bulgurlarin uzerine bu karisimi ekleyin karistirin,arzunuza gore yag ve limonu ekliyebilirsiniz.servis tabagina alip servise hazir olarak sofraniza goturun.

ARNAVUT CIGERI:300 gram kadar ciger,1 adet iri kirmizi sogan,maydanoz dereotu kirmizi pul biber kekik karabiber,tuz kizartmak icin aycicek yagi ,az miktarda un.Once cigerleri iyice yikayip suzgecte birakin. kizartirkrn sicramamasi icin iyi kurumasi gerekir.bu arada kirmizi sogani halka yada kucuk dograyin tuzla iyice ovun.maydanozu dereotunu incecik kiyip ekleyin ,karabiber pul biber ve kekigi ilave edin bu karisimi bir tarafta bekletin.kuruyan cigerleri unlayin kizgin yagda cabuk cabuk cevirererk kizartin.bir tabaga pecete yayip kizaran cigerleri burda yagini birakana kadar bir kac dakika bekletin.sonra hazirladiginiz soganli karisimi cigerlerle iyice harmanlayip servis tabagina alin.sicak sicak afiyetle yiyin.

FIRINDA KASARLI MANTARLAR:istediginiz miktarda mantar,kasar peyniri,(yaklasik 150 gram kadar)kirmizi biber,kekik,zeytinyagi.mantarlari yikayip saplarini ayirin,onlarida yaglanmis firin tepsisine yada borcama yerlestirin.kasarlari mantarlarin oyuk kismina yerlestirin.kirmizi biber kekik serpin.mantarlarin ustunezeytinyagi gezdirip 185 derce firinda mantarlar suyunu salip cekene vede ustleri kizarana kadar pisirin.yaklasik yarim saat kadar.sicak sicak servis yapin. afiyet olsun.