Soslu Patlican Kizartmasi

Malzemeler:3adet patlican.5adet domates.sarimsak istediginiz miktarda.tuz 2corba kasigi kadar seker.yarim su bardagindan biraz az beyaz sarap sirkesi yada uzum sirkesi.ben beyaz sarap sirkesi kullaniyorum.daha lezzetli oluyor.patlicanlari alacali soyupkusbasi dograyin.kizgin yagda kizartin.cikarinca pecete yayilmis tabakta fazla yagini aldirin.kizartma islemi bitince tabaga alin patlicanlari.diger tarafta domatesleri rendeleyin sirkeyi ekleyin tuzu sarimsagi koyun vede iyice pisirin.suyunu cekene kadar.sonra dokun patlicanlarin ustune.