Yaprak Sarma

Malzemeler: 300gram yaprak.300gram pirinc.5adet iri sogan.tuz .tarcin yenibahar.1su bardagi zeytinyagi.1paket uzum 1paket fistik.4 corba kasigi toz seker.once soganlari ince ince dograyip zeytinyaginda kavuralim.sonra pirinci ekleyip kavuralim . fistik ve uzumude koyalim.kavrulunca ustune 2su bardagi sicak su koyalim.altini kisip pisirelim. suyunucekince indirelim ocaktan tarcin yenibahar seker ekliyelim.birakalim demlensin.diger yanda yapraklari hasliyalim.haslaninca alalim ocaktan ayiralim tek tek.hazirladigimiz harci koyup saralim. dizelim tencereye .ustune biraz yarim bardak kadar zeytinyagi koyalim.ustune cikacak kadarda sicak su ilave edelim.kisik atestepisirelim.pisince birakalim iyice sogusun sonra tabaga alalim afiyetler olsun diyelim.