Malzemeler:1 adet pide.yarim kilo kiyma.2su bardagi yogurt.6 adet domates.150gram tereyag.2 adet sogan.kekik kirmizi biber kimyon karabiber.1 su bardagi etsuyu.once kofteleri hazirliyalim.kiymanin icine 2adet sogani rendeleyelim.tuz ve baharatlari koyalim.bir dilim islatilmis ekmegide ekliyelim sonra guzelce yoguralim.elimizle oval sekil verip birakalim dinlensin. domateslerin kabuklarini soyup rendeliyelim.tencereye koyup biraz tereyagi ekleyip tuz ilavesiyle suyunu az cektirip indirelim.pideleri kusbasi dogriyalim.tavaya tereyagi koyup pideleri hafifce cevirelim. biraz kizarinca indirelim atesten. kofteleri izgara yapalim.pideleri tabaga alalim.ustlerine kararinca sicak etsuyu dokelim.yogurdu cirpip sicak etsuyundan biraz ekliyelim sonra dokelim pidelerin ustune.onun ustunede sicak domates sosunu ve kofteleri koyalim.biraz kirmizi biber ve naneyle susleyelim.az miktar tereyagininda kizdirip ustune doklelim. afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder